会社と品質保証

Fudijia (Tianjin) Supply Chain Co., Ltd.は1993年に設立され、食品原料と農産物の専門メーカーおよびサプライヤーです。研究開発、生産、販売、輸出入までワンストップでサービスを提供します。当社の製品は世界180以上の国と地域に輸出されており、幅広い認知と信頼を得ています。

当社の工場はISO、HACCP、HALAL、KOSHER、BRC、FDAの認証を取得しています。当社は厳格な品質管理システムと安定した生産能力を導入し、世界中のお客様への信頼性の高い供給と納期厳守を保証します。

メタディスクリプション

食品グレードのクエン酸一水和物 E330、分析値 99.5% 以上。飲料、キャンディー、缶詰食品、乳製品の酸味調整剤、保存料、風味増強剤として広く使用されています。 BP/USP/FCC認証済み。

クエン酸一水和物食品グレード – プレミアム酸度調整剤および保存料

当社は、包括的な食品原料ソリューションを世界市場に提供することに特化しています。当社の広範な製品ポートフォリオには、酸化防止剤、膨張剤、酸味調整剤、甘味料、増粘剤、風味増強剤、着色料、その他の必須食品添加物が含まれています。

説明

クエン酸一水和物は、最高級の食品添加物として広く使用されている天然有機酸であり、純度は 99.5% 以上です。微生物発酵によって製造され、冷水から結晶化され、白色の結晶または結晶性の粉末として現れ、無臭で、さわやかな強い酸味があります。水やエタノールによく溶け、乾燥空気中では白華します。結晶水を除去することにより、約78度で無水クエン酸に変換できます。当社の食品グレードのクエン酸一水和物は、BP、USP、FCC、および EU 規格 (E330) に完全に準拠しており、世界の食品および飲料製造向けに安定した品質と一貫した特性を備えています。

主な特長

高い分析値: 99.5% ～ 100.5%、純粋で一貫した品質
適度な水分含有量: 7.5% ～ 8.8%、安定した結晶形
酸味が強く、すっきりとした味わい。
溶解性に優れ、水に素早く溶けます。
優れた酸度調整、保存、抗酸化作用
無毒で安全、世界の食品システムで広く認められています
BP、USP、FCC、E330規格に完全準拠
ISO、HACCP、ハラール、コーシャー、BRC、FDAによる認証

アプリケーション

当社の食品グレードのクエン酸一水和物は、食品および飲料業界で広く使用されています。

飲料：ソフトドリンク、ジュース、お茶飲料、電解質飲料
菓子：キャンディー、チューインガム、フルーツスナック、デザート
缶詰・果物：保存、変色防止、味調整
乳製品：チーズ、ヨーグルト、クリーム、発酵乳
肉・魚介類：色彩保護、鮮度保持、風味向上
ジャム、ゼリー、シロップ：ゲル化助剤、保存料、酸味料
焼き菓子、インスタント食品、卓上酸味料

クエン酸の仕様一水和物

アイテム	ユニット	品質基準
キャラクター	-	白色またはほぼ白色の結晶性粉末、無色の結晶または顆粒。無臭で酸味が強い。乾燥した空気中では白華します。水に非常に溶けやすく、エタノールに溶けやすい。
識別	-	テストに合格する
溶液の外観	-	テストに合格する
アッセイ	%	99.5~ 100.5
水	%	7.5~ 8.8
炭化しやすい物質	-	テストに合格する
硫酸灰（強熱時の残留物）	%	0.05以下
硫酸塩	mg/kg	150以下
シュウ酸塩	mg/kg	100以下
鉛	mg/kg	0.5以下
砒素	mg/kg	1.0以下
水銀	mg/kg	1.0以下
アルミニウム	mg/kg	0.2以下
重金属	mg/kg	5.0以下
細菌のエンドトキシン	IU/mg	0.5以下
結論:この製品はBP/USP/FCC/E330に準拠しています。