メタディスクリプション

食品グレードの高果糖コーンシロップ (HFCS) をドラム缶に詰め、F42 および F55 グレードを用意しています。 ISO、ハラール、コーシャー、BRC認証済み。飲料、ベーカリー、食品加工用のバルクドラム包装。

ドラム缶入り高果糖コーンシロップ – 食品グレードの液体甘味料

当社は、包括的な食品原料ソリューションを世界市場に提供することに特化しています。当社の広範な製品ポートフォリオには、酸化防止剤、膨張剤、酸味調整剤、甘味料、増粘剤、風味増強剤、着色料、その他の必須食品添加物が含まれています。

説明

高果糖コーンシロップ（HFCS）は異性体シロップとも呼ばれ、トウモロコシ、米、ジャガイモ、キャッサバなどのデンプンベースの原料から製造される食品グレードの液体甘味料であり、広く使用されています。{0}高度な酵素加水分解およびグルコース異性化技術により、グルコースの一部がフルクトースに変換され、標準的なフルクトース含有量の安定したシロップが形成されます。当社のドラム缶詰めの HFCS には、F42 (フルクトース 40 ～ 42%) および F55 (フルクトース 55 ～ 57%) グレードが含まれており、高い透明性、マイルドな風味、優れた溶解性、優れた抗結晶化性能を備えています。-スクロースに近い甘味プロファイルを実現し、炭酸飲料、ジュース、缶詰食品、ジャム、ベーカリー製品、乳製品、菓子などに広く応用されています。すべての製品は国際食品基準に準拠しており、世界市場へのアクセスのための完全な認証を取得しています。

主な特長

多様なアプリケーション要件に対応する F42 および F55 グレードを用意

透明な液体、無臭、高透明度 96%以上で純粋な味わい

優れた熱安定性、流動性、結晶化防止特性{0}}

硫酸灰分、重金属、微生物含有量が低く、食品の安全性を確保

ISO、HACCP、ハラール、コーシャー、BRC、FDAの認証を取得

長距離の海上輸送に適した安定したドラム包装-

1日あたりコンテナ2本の生産能力で安定供給

アプリケーション

当社のドラム-パック入り高果糖コーンシロップは、炭酸ソフトドリンク、フルーツジュース、缶詰フルーツ、ジャム、ベーカリー食品、乳飲料、菓子、アイスクリーム、調味料などの食品および飲料業界で広く使用されています。スクロースの理想的な代替品として、製造コストを削減しながら、味、食感、保存期間を改善します。

技術的パラメータ

シニアノー	アイテム	標準
1	乾物(%)	77 以上
2	pH	3.3-4.5
3	フルクトース (%)	40-42 55-57
4	ブドウ糖 + 果糖 (%)	全固形分の95.0% w/w以上
5	透明度(%)	96以上
6	硫酸灰分(%)	0.05以下
7	として (mg/kg)	0.5以下
8	鉛 (mg/kg)	0.5以下
9	二酸化硫黄 (mg/kg)	40 mg/kg 以下
10	カディミ	1ppm以下
11	(TPC) 総プレート数 (cfu/g)	200 cfu/10g 以下
12	大腸菌 (cfu/g)	30以下
13	黄色ブドウ球菌 (cfu/g)	ネガティブ
14	酵母とカビ (cfu/g)	10cfu/10g以下