Fudijia (Tianjin) Supply Chain Co., Ltd.は1993年に設立され、食品原料と農産物の専門メーカーおよびサプライヤーです。研究開発、生産、販売、輸出入までワンストップでサービスを提供いたします。当社の製品は180以上の国と地域に輸出されており、世界的に広く認知されています。

当社の工場はISO、HACCP、HALAL、KOSHER、BRC、FDAの認証を取得しています。当社は厳格な品質管理と安定した生産能力を維持し、世界中のお客様への信頼できる供給、一貫した品質、納期厳守を保証します。

メタディスクリプション

食品グレードのマルトデキストリン粉末、ニュートラルフレーバー、高溶解度、食品、飲料、ベーカリー、乳製品向けの増粘剤、安定剤および担体。 ISO、HALAL、KOSHER認定工場供給。

食品グレードのマルトデキストリン – 多用途の増粘剤および安定剤

当社は、包括的な食品原料ソリューションを世界市場に提供することに特化しています。当社の広範な製品ポートフォリオには、酸化防止剤、膨張剤、酸味調整剤、甘味料、増粘剤、風味増強剤、着色料、その他の必須食品添加物が含まれています。

説明

マルトデキストリンは、トウモロコシ、米、ジャガイモ、または小麦からのデンプンを制御された酵素加水分解し、その後精製し、噴霧乾燥することによって生成される、中性の味の多糖類です。流動性の高い白色またはわずかにオフホワイトの粉末であり、優れた溶解性、マイルドな風味、優れた加工安定性を備えています。多機能食品添加物として、数え切れないほどの食品用途にわたって増粘剤、安定剤、増量剤、担体およびテクスチャライザーとして機能します。当社の食品グレードのマルトデキストリンは、FCC、USP、および EU の食品基準を満たしており、低水分、均一な粒子サイズ、一貫したバッチ品質を備えており、高速食品および飲料の製造に適しています。

主な特長

ニュートラルな風味で、製剤本来の味を変えません。
優れた水溶性、即分散性
優れた増粘、安定化、乳化特性
吸湿性が低く、保管や持ち運びが簡単
高純度、低灰分、低微生物数
口当たり、クリーミーさ、テクスチャーの改善
フレーバー、色、栄養素の理想的なキャリアとして機能します。
ISO、HACCP、ハラール、コーシャー、BRC、FDAによる認証

アプリケーション

当社の食品グレードのマルトデキストリンは、以下の分野で広く使用されています。

粉末飲料、プロテインドリンク、スポーツ栄養
ベーカリー製品、ビスケット、ケーキ、ペストリー
乳製品、ヨーグルト、アイスクリーム、冷菓
菓子、キャンディー、チューインガム、錠剤
インスタント食品、スープ、ソース、調味料
スナック食品、押出成形品、シリアル
肉製品、ペットフード、健康補助食品

マルトデキストリンの仕様

シリアル番号	テスト項目	標準	結果
1	外観	黄色い影の少ない白い粉は形が定まらない	合格
2	匂い	麦芽デキストリン特有の匂いがあり、特別な匂いはありません	合格
3	味	甘いか少し甘いか、いいえ他の味	合格
4	水分％	6.0以下	5.40
5	PH(50%水溶液中)	4.5-6.5	5.50
6	ヨウ素反応	ブルー反応なし	合格
7	等価、%	15-20	18
8	硫酸灰分%	0.6以下	0.20
9	トータルソリッド (溶解度)%	99.5以上	99.70
10	病原性細菌	存在しない	合格
11	E-大腸菌群、単位/100g	30最大	<30
12	サルモネラ	存在しない	合格
13	酵母、単位/g	150Max	10
14	モールド、単位/g	150Max	10
15	ヒ素、mg/kg	0.5以下	合格
16	鉛、mg/kg	0.5以下	合格
17	総プレート数、cfu/g	3000以下	20