会社と品質保証

Fudijia (Tianjin) Supply Chain Co., Ltd.は1993年に設立され、食品原料と農産物の専門メーカーおよびサプライヤーです。当社は、研究開発、生産、流通、輸出入を含むワンストップサービスを提供しています。-当社の製品は世界180以上の国と地域に輸出されており、幅広い認知と信頼を得ています。

当社の工場はISO、HACCP、HALAL、KOSHER、BRC、FDAの認証を取得しています。当社は厳格な品質管理システムを導入し、安定した生産能力を維持して、世界中のお客様に安定した品質、信頼性の高い供給、予定通りの納品を保証します。{1}

メタディスクリプション

食品グレードのキサンタンガム、高粘度およびせん断安定性。飲料、乳製品、ソース、ベーカリーおよび肉製品の増粘剤、安定剤、懸濁剤として使用されます。 ISO、HALAL、KOSHER認定工場供給。

キサンタンガム食品グレード – 高性能増粘剤および安定剤

当社は、包括的な食品原料ソリューションを世界市場に提供することに特化しています。当社の広範な製品ポートフォリオには、酸化防止剤、膨張剤、酸味調整剤、甘味料、増粘剤、風味増強剤、着色料、その他の必須食品添加物が含まれています。

説明

キサンタンガムは、炭水化物の発酵によって生成される高性能微生物多糖類です。{0}ザントモナス・カンペストリス。オフホワイトまたは淡黄色の流動性粉末です。-優れた水溶性、優れた擬似塑性、高い熱安定性、耐酸性およびアルカリ性、さまざまな塩や食品成分との強い適合性を備えています。-多機能添加剤として、食品業界で広く使用されている効率的な増粘剤、安定剤、懸濁剤、乳化剤として機能します。当社の食品グレードのキサンタンガムは、GB 1886.41-2015、FCC、EU、および国際食品規格に完全に準拠しており、工業用食品加工向けに安定した粘度と一貫したバッチ品質を備えています。

主な特長

理想的な食感と味を実現する優れた擬似塑性レオロジー
低濃度で高粘度、効率的な増粘性能
熱、酸、アルカリ、電解質に対する優れた安定性
優れた懸濁能力があり、沈降や層状化を防ぎます。
保水力・保油力が高く、製品の質感が向上します。
ほとんどの食品成分および添加物との幅広い適合性
均一な粉体、流動性、分散性が良好
ISO、HACCP、ハラール、コーシャー、BRC、FDAによる認証

アプリケーション

当社の食品グレードのキサンタンガムは、次のようなさまざまな食品カテゴリで広く使用されています。-

飲料：果肉の沈殿を防ぎ、均一な安定性を維持します。
乳製品および冷凍食品: 滑らかさと抗融解性能の向上-
肉と水産物：水分と油の保持力を高める
ソースと調味料: 粘度を調整し、重ねを避け、塗りやすい
ベーカリーおよび小麦粉製品: 生地の伸び性とガス保持性を向上させます。
菓子、ゼリー、缶詰、インスタント食品

加工澱粉の仕様

アイテム	ユニット	品質基準
キャラクター	-	オフホワイトまたはライトイエローの自由流動性パウダー-
80メッシュを通過	%	90.00以上
200メッシュを通過	%	57.00以下
乾燥減量	%	13以下
PH	--	6.0-8.0
灰	%	15以下
せん断比	--	6.5以上
粘度(1% KCL 溶液中の 1% XG)	mPa.s	1200以上
ピルビン酸	%	1.5以上
全窒素	%	1.5以下
重金属の総量	ppm	20以下
総プレート数	cfu/g	2000 以下
大腸菌群	MPN/100g	ネガティブ
カビ/酵母	cfu/g	500以下
サルモネラ	mg/5kg	ネガティブ
鉛	ppm	2 以下
結論：GBに準拠した商品です。 1886.41-2015そして内部統制の要件。