会社と品質保証

Fudijia (Tianjin) Supply Chain Co., Ltd.は1993年に設立され、食品原料と農産物の専門メーカーおよびサプライヤーです。当社は、研究開発、生産、流通、輸出入を含むワンストップサービスを提供しています。-当社の製品は世界180以上の国と地域に輸出されており、幅広い認知と信頼を得ています。

当社の工場はISO、HACCP、HALAL、KOSHER、BRC、FDAの認証を取得しています。当社は厳格な品質管理システムを導入し、安定した生産能力を維持して、世界中のお客様に安定した品質、信頼性の高い供給、予定通りの納品を保証します。{1}

メタディスクリプション

食品グレードのキサンタンガム 80 メッシュ、優れた分散性、高粘度、せん断安定性。飲料、ソース、乳製品、ベーカリー、肉製品に最適です。 ISO、ハラール、コーシャ認証済み。

キサンタンガム 80 メッシュ – 食品グレードの増粘剤および安定剤

当社は、包括的な食品原料ソリューションを世界市場に提供することに特化しています。当社の広範な製品ポートフォリオには、酸化防止剤、膨張剤、酸味調整剤、甘味料、増粘剤、風味増強剤、着色料、その他の必須食品添加物が含まれています。

説明

キサンタンガムは、炭水化物の発酵によって生成される高性能微生物多糖類です。{0}ザントモナス・カンペストリス。当社の 80-メッシュ食品-グレードの製品は、均一な粒子サイズ、良好な流動性、および素早い分散性を備えた、オフホワイトまたは淡黄色の自由流動性の粉末です。-独特の擬塑性レオロジー、優れた水溶性、熱、酸、アルカリ、電解質に対する高い安定性、各種塩類や食品成分との強い相溶性を特徴としています。これは、非常に効率的な増粘剤、安定剤、懸濁剤および乳化剤として機能し、GB 1886.41-2015、FCC、および EU の食品規格に完全に準拠しており、幅広い食品加工用途に適しています。

主な特長

標準 80- メッシュ粒子サイズ、均一で自由流動性
分散と溶解が速く、操作が簡単
理想的な味と食感を実現する優れた擬似塑性レオロジー
低濃度で高粘度、効率よく増粘
熱、酸、アルカリ、塩の条件下での優れた安定性
強力な懸濁能力があり、沈降や層状化を防ぎます。
保水性・保油性に優れ、製品の質感を向上させます。
ISO、HACCP、ハラール、コーシャー、BRC、FDAによる認証

アプリケーション

当社の 80- メッシュの食品グレードのキサンタンガムは、多くの食品カテゴリで広く使用されています。

飲料：果肉の沈殿を防ぎ、均一な安定性を維持します。
乳製品および冷凍食品: 滑らかさと抗融解性能の向上-
肉と水産物：水分と油の保持力を高める
ソースと調味料: 粘度を調整し、重ねを避け、塗りやすい
ベーカリーおよび小麦粉製品: 生地の伸び性とガス保持性を向上させます。
菓子、ゼリー、缶詰、インスタント食品

加工澱粉の仕様

アイテム	ユニット	品質基準
キャラクター	-	オフホワイトまたはライトイエローの自由流動性パウダー-
80メッシュを通過	%	90.00以上
200メッシュを通過	%	57.00以下
乾燥減量	%	13以下
PH	--	6.0-8.0
灰	%	15以下
せん断比	--	6.5以上
粘度(1% KCL 溶液中の 1% XG)	mPa.s	1200以上
ピルビン酸	%	1.5以上
全窒素	%	1.5以下
重金属の総量	ppm	20以下
総プレート数	cfu/g	2000 以下
大腸菌群	MPN/100g	ネガティブ
カビ/酵母	cfu/g	500以下
サルモネラ	mg/5kg	ネガティブ
鉛	ppm	2 以下
結論：GBに準拠した商品です。 1886.41-2015そして内部統制の要件。