Fudijia (Tianjin) Supply Chain Co., Ltd.は1993年に設立され、食品原料と農産物の専門メーカーおよびサプライヤーです。当社は、研究開発、生産、流通、輸出入を含むワンストップサービスを提供しています。-当社の製品は世界180以上の国と地域に輸出されており、幅広い認知と信頼を得ています。

当社の工場はISO、HACCP、HALAL、KOSHER、BRC、FDAの認証を取得しています。当社は厳格な品質管理システムを実装し、安定した生産能力を維持して、世界中の顧客に安定した品質、信頼性の高い供給、予定通りの納品を保証します。{1}

メタディスクリプション

食品グレードのアセチル化リン酸ジスターチ（E1414）変性デンプン、優れた加熱および冷凍-解凍安定性を持ち、乳製品、缶詰食品、ソース、ベーカリーに最適です。 ISO、ハラール、コーシャ認証済み。

アセチル化リン酸ジスターチ E1414 – 食品グレードの加工デンプン

当社は、包括的な食品原料ソリューションを世界市場に提供することに特化しています。当社の広範な製品ポートフォリオには、酸化防止剤、膨張剤、酸味調整剤、甘味料、増粘剤、風味増強剤、着色料、その他の必須食品添加物が含まれています。

説明

アセチル化リン酸ジスターチ E1414 は、アセチル化および架橋プロセスによる天然デンプンの化学修飾によって製造される高性能食品グレードの加工デンプンです。--優れた熱安定性、耐酸性、せん断安定性、優れた凍結融解安定性を示し、加工中や保管中の水の分離、層状化、組織の破壊を効果的に回避します。優れた増粘、乳化、安定化特性を備えているため、食感を改善し、保存期間を延長し、製品の一貫性を維持するために加工食品に広く使用されています。当社の E1414 は、GB29929-2013、FCC、EU および国際食品規格に完全に準拠しており、大規模な工業用食品生産に適しています。

主な特長

優れた熱安定性、高温滅菌に耐えます-
酸やせん断に強く、加工時の質感も安定
優れた凍結融解安定性により、離水を効果的に低減します
優れた増粘性、安定性、保水性{0}}
ニュートラルな味わいで、製品の風味に影響を与えません。
白色度が高く、粉末が均一で、分散、溶解が容易です。
GB、FCC、EUの食品添加物基準に準拠
ISO、HACCP、ハラール、コーシャー、BRC、FDAによる認証

アプリケーション

アセチル化リン酸ジスターチ E1414 は、多くの食品カテゴリーで広く使用されています。

ヨーグルト、乳飲料、ソフト乳製品
缶詰食品、高温殺菌品-
ソース、サラダドレッシング、調味料
パンの詰め物、冷凍ペストリー
冷菓、アイスクリーム、インスタントミール
フルーツプレパレーション、ゼリー、プリン

加工澱粉の仕様

アイテム	ユニット	品質基準
キャラクター	-	白色粉末、目に見える異物はなく、無臭
水分	%	14.0以下
PH	10%	5.0-7.0
スポット	単位/㎡	0.5以下
フィットネス	100ムー、%	99.5 以上
白さ	R457,%	89.0以上
粘度	5%乾燥、92度、mpa	3000-4000
粘度	6%dry、50度、BU	700-1200
SO₂	mg/kg	30以下
として	mg/kg	0.5以下
鉛	mg/kg	1.0以下
リン酸塩	P%でカウント	0.04以下
アセチル基	%	2.5以下
結論:この製品は内部管理要件に適合しています。