Fudijia (Tianjin) Supply Chain Co., Ltd.は1993年に設立され、食品原料と農産物の専門メーカーおよびサプライヤーです。当社は、研究開発、生産、流通、輸出入を含むワンストップサービスを提供しています。-当社の製品は世界180以上の国と地域に輸出されており、幅広い認知と信頼を得ています。

当社の工場はISO、HACCP、HALAL、KOSHER、BRC、FDAの認証を取得しています。当社は厳格な品質管理システムを導入し、安定した生産能力を維持して、世界中のお客様に安定した品質、信頼性の高い供給、予定通りの納品を保証します。{1}

メタディスクリプション

食品グレードのアセチル化ジスターチアジペート E1422 加工デンプン、優れた酸、熱、せん断安定性。ソース、酸性飲料、缶詰食品、乳製品に最適です。 ISO、ハラール、コーシャ認証済み。

アセチル化アジピン酸ジスターチ E1422 – 食品グレードの加工デンプン

当社は、包括的な食品原料ソリューションを世界市場に提供することに特化しています。当社の広範な製品ポートフォリオには、酸化防止剤、膨張剤、酸味調整剤、甘味料、増粘剤、風味増強剤、着色料、その他の必須食品添加物が含まれています。

説明

アセチル化ジスターチアジペート E1422 は、天然デンプンのアセチル化および架橋修飾によって生成される高性能食品グレードの変性デンプンです。-優れた耐酸性、高温安定性、せん断耐性、優れた凍結融解安定性を特徴とし、加工中や保管中の離水、層状化、粘度低下を効果的に防止します。-優れた増粘、安定化、テクスチャー特性を備えているため、テクスチャーを改善し、一貫性を維持し、保存期間を延ばすために、酸性および高温の加工食品に広く使用されています。{8}}当社の E1422 は、GB29921-2013、FCC、EU および国際食品規格に準拠しており、大規模な工業用食品生産に適しています。

主な特長

優れた耐酸性、低pHの食品系でも安定
優れた高温安定性とせん断安定性
優れた凍結融解安定性により、水の分離が減少します
増粘性、安定性、保水性に優れています。
ニュートラルな味わいで、製品の風味に影響を与えません。
白色の自由流動性粉末、分散および溶解が容易
GB、FCC、EUの食品添加物規制を完全に満たしています
ISO、HACCP、ハラール、コーシャー、BRC、FDAによる認証

アプリケーション

アセチル化アジピン酸ジスターチ E1422 は、多くの食品カテゴリーで広く使用されています。

ソース、サラダドレッシング、ケチャップ、調味料
酸性飲料、果汁飲料、スポーツドリンク
缶詰、高温殺菌品
ヨーグルト、発酵乳製品
冷菓、アイスクリーム、インスタントミール
フルーツフィリング、ゼリー、ベーキングクリーム

加工澱粉の仕様

アイテム	ユニット	品質基準
キャラクター	-	白色粉末、目に見える異物はなく、無臭
水分	%	14.0以下
PH	10%	5.0-7.0
スポット	単位/㎡	0.5以下
フィットネス	100ムー、%	99.5以上
白さ	R457,%	89.0以上
粘度	5%乾燥、92度、mpa	3000-4000
粘度	6%dry、50度、BU	700-1200
SO₂	mg/kg	30以下
として	mg/kg	0.5以下
鉛	mg/kg	1.0以下
リン酸塩	P%でカウント	0.04以下
アセチル基	%	2.5以下
結論:この製品は内部管理要件に適合しています。